唐飚严选 · 扬州风味
扬州盐水鹅
切一盘咸香，添一桌家常滋味。
带皮鹅肉切件装盘，配上卤汁与鹅油，肉香、咸香在一盘里相遇。家庭聚餐、周末加菜，搭一碗鲜汤和几样时蔬，就能把淮扬风味端上桌。
价格、实际重量、在售组合及配送范围以微信小店为准。建议在微信中打开；如当前浏览器无法进入，可复制商品链接到微信打开。
01 / 盐水风味，咸香有层次
带皮切片，吃鹅肉，也吃一口卤香
扬州盐水鹅的风味，在于鹅肉本身的肉香与盐水调味相互衬托。带皮切片后，鹅皮、肉层与纹理一起呈现，配卤汁和鹅油，入口多一份润香。
它适合在家切件、装盘分享。搭配米饭和清爽的时蔬，一盘有味道的鹅肉，就能成为这一餐的主菜。
图片为成品切片展示，整支商品需按食用指引处理；不同部位的肉质、肥瘦和口感会有差异。
02 / 鹅体、卤汁、鹅油，分开看清楚
鹅净重>1500g，料包合计600g
鹅净重>1500g（不含料包）：鹅净重单独计算，不包含另附的卤料包与油料包。商品为整支带骨，净重不等同于去骨肉重量。
另附卤料包与油料包：两种料包合计600g，分别用来搭配卤香与鹅油香气。这个重量是料包合计，并不是每包各600g。
按实际规格选购：鹅体为称重商品，具体重量、套组数量和最终发货内容，请核对微信小店下单页与收到的实物标签。
| 产品名称 | 扬州盐水鹅 |
|---|---|
| 产品类别 | 速冻菜肴制品（熟制品，非即食） |
| 鹅净重 | 鹅净重>1500g（不含料包） |
| 附带料包 | 卤料包＋油料包，合计600g |
| 包装方式 | 鹅体真空铝箔袋装，另附卤料包与油料包 |
| 贮存条件 | -18℃冷冻保存 |
| 保质期 | 180天；生产日期与到期日期见实物包装 |
| 产地 | 江苏省扬州市 |
| 委托商 | 上海唐飚网络科技有限公司 |
| 生产商 | 扬州绿安食品有限公司 |
称重产品的实际净重、包装标注与在售规格，以微信小店当前说明及实物标签为准。
03 / 配料与料包
鹅肉一份，卤香与油香各有搭配
鹅体配料
草鹅、食盐、鸡精、料酒、香葱、生姜、香辛料、食用香料。
卤料包配料
水、食盐、鸡精调味料、香葱、生姜、料酒、香辛料。
油料包配料
鹅油、香葱、生姜、香辛料。
鹅体本身已有调味，卤汁与鹅油用于补充上桌时的风味。可按食用指引处理后，结合个人口味酌量使用，不必把全部料包一次淋完。
鸡精等复合调味料的详细成分及过敏原信息，请核对实物标签；有食材过敏或饮食禁忌者，请在购买前向店铺确认。
04 / 买回家怎么吃
按说明解冻、切件，充分加热后上桌
- 核对包装与日期。收货时检查包装及商品状态，按-18℃冷冻要求保存，准备食用时再安排处理。
- 按实物说明解冻、切件。整支带骨，使用适合的刀具和砧板分切装盘，食用时留意骨骼及小骨。
- 鹅肉充分加热。按照包装或商家确认的复热方式处理，确保整体热透后再食用。实际方法、火候与时长以对应规格说明为准。
- 料包内容物分别加热，按需搭配。将卤汁与鹅油倒入适合的容器加热，再按个人口味淋在已充分加热的鹅肉上。未确认包装耐热适用性前，不建议直接带袋加热。
整支大小、起始温度及所用设备会影响解冻和复热安排；具体食用方法以当前实物包装及店铺说明为准。
05 / 一盘鹅肉，怎么搭一桌菜
咸香主菜，搭些清爽的家常味
日常晚饭：将处理好的鹅肉装盘，配热米饭与一份时蔬。鹅肉已有调味，配菜可以做得清淡一些。
周末聚餐：再添一碗大煮干丝，鹅肉作主菜、干丝作热汤菜，按人数增减主食和其他菜品。
家宴分享：用浅盘把切件铺开，卤汁和鹅油按需搭配；先安排好解冻、复热和上桌顺序，菜品不必很多，也能吃得从容。
06 / 营养成分
每100g营养信息
以下数据依据现有扬州盐水鹅标签资料整理，购买时请核对包装上的营养成分表。
| 项目 | 每100g | NRV% |
|---|---|---|
| 能量 | 910kJ | 11% |
| 蛋白质 | 25.5g | 43% |
| 脂肪 | 11.6g | 19% |
| 碳水化合物 | 2.8g | 1% |
| 钠 | 1360mg | 68% |
购买前再看一眼
常见问题
鹅净重>1500g包含料包吗？
不包含。鹅净重>1500g（不含料包）；另附卤料包与油料包合计600g。商品为整支带骨，具体在售规格以微信小店及实物标签为准。
收到的是切好的鹅肉吗？
现有资料对应整支带骨、真空袋装产品，图片中的切片是成品摆盘展示。是否另有切件规格，请以下单页面为准；处理与食用时请留意骨骼。
卤料包和油料包怎么用？
按包装或店铺食用指引，将内容物倒入适合的容器分别加热，再按个人口味搭配已充分加热的鹅肉。不建议在未确认包装耐热适用性时直接带袋加热。
已经熟制，解冻后可以直接吃吗？
本品标注为熟制品、非即食。请按包装及店铺说明充分加热鹅肉后再食用，不能只把解冻或淋热卤当作完成复热。
如何保存，从哪里购买？
按标签要求在-18℃冷冻保存，保质期180天，具体日期见包装。点击本页“去微信小店购买”，查看当前在售重量、套组、价格、库存、配送与售后说明。
查看商品吃法指引 →周末聚餐的上桌安排 →看看其他淮扬好物 →
本页使用现有产品素材与标签资料整理。图片展示整支、切件和摆盘等不同形态，不代表发货时已完成分切；具体商品规格及内容物以微信小店和实物标签为准。主食、额外配菜、餐具与装饰不包含在商品内。
一起聊聊这道菜
分享做法、提出问题，或晒一晒你的餐桌。留言与图片审核后展示。
还没有公开留言，期待你的餐桌故事。