家常做法

家常煮干丝:先把切丝和焯水做好

用常见食材做一碗家常干丝,体会细丝与热汤的搭配。

唐飚严选 · 2026.10.20
家常煮干丝:先把切丝和焯水做好
份量约2人份
时间与火候切配约15分钟;煮制约10至15分钟

这是供审核与实作验证的家常配方初稿,不是唐飚成品的配料表或包装食用说明。成品图引用现有菜品展示素材,不是本配方实作照片。

准备好这些

  • 豆腐干 200克
  • 已熟鸡肉 50克
  • 鲜香菇 2朵
  • 青菜 适量
  • 清水或已制备好的汤 600毫升
  • 盐少量,按口味调整

一步一步来

  1. 豆腐干切薄片后切细丝,香菇洗净切丝,青菜洗净;已熟鸡肉使用干净刀板切丝。
  2. 将干丝放入沸水中短暂焯烫,沥出备用;选择适合切丝的豆腐干,勿与本店袋装商品操作混淆。
  3. 锅中加入清水或汤和香菇,煮开后加入干丝,转小火煮约8至10分钟。
  4. 加入已熟鸡丝与青菜,继续加热至所有食材充分热透;少量多次调味。
  5. 盛入深碗,配合主食和其他菜品食用。

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